Pečenje od mlevenog mesa

mlevenoZa 3 porcije potrebne namirnice su:

  • 450 g teletine ili govedine od buta mleveno
  • so
  • 50 g odležanog belog hleba
  • sok od belog i crnog luka
  • muškantni oraščić
  • peršun
  • 1 jaje

Priprema:

Sitno mlevenom mesu dodajte  u toploj vodi nakvašen i isceđen hleb, jaje i sve začinite.

Masu od mesa dobro izgnječite, homogenizujte, oblikujte u veknu, uvijete u alu – foliju položite u tavu ili pleh (bez dodavanja masti ili vode) i pecite na temperaturi 180 º C jedan do jedan i po sat (zavisno od debljine vekne).