Kelj pire

By | 01.07.2010.

kelj1Potrebne namirnice

  • 250 g kelja
  • 100 g krompira
  • 2 čena belog luka (ili sok od belog luka)
  • 5 g ulja
  • 20 ml mleka
  • biber crni

Priprema

Kelj isecite na rezance pa blanširajte uz otvoren poklopac, 3 minuta, procedite i vodu bacite.

Krompir isecite na kockice, sjedinite sa keljom, dolite novu količinu vode da prekrije sloj povrća i nastaviti sa kuvanjem.

Procedite i napravite pire uz dodatak mleka i vode od kuvanja. Na zagrejanom ulju zagrejate beli luk, do pojave mirisa, pa dodajte u pire.