Potrebne namirnice:
- 200 g karfiola
- malo sirćeta
- 10 g ulja
- 20 g prezli
Priprema:
Karfiol blanširajte oko 5 minuta, uz otvoren poklopac, u slanoj vodi i zakiseljenoj sirćetom.
Zagrejte ulje i propržite prezle da porumene, pa usitnjene na krupnije cvetove karfiol propržite zajedno sa prezlama.
Pred služenje dodajte peršunov list.