Potrebne namirnice:
- 250 g celera
- 1 jaje
- 30 g sojinog brašna
- 100 g susama
- 3 čena belog luka
- 2 supene kašike peršunovog lista
- malo suncokretovog ulja
Priprema:
Celer operite, oljuštite, ponovo operite, isecite na kolutove 0,5 cm debljine pa blanširajte 5 minuta u posoljenoj vodi.
Zatim, celer ostavite da se ohladi, potom uvaljajte u šam, obložite sa obe strane susamom i ređajte u namazan uljem vatrostalni sud.
Pecite u zagrejanoj pećnici na 250 º C dok celer ne porumeni.