Celer sa susamom

By | 20.06.2010.

celerPotrebne namirnice:

  • 250 g celera
  • 1 jaje
  • 30 g sojinog brašna
  • 100 g susama
  • 3 čena belog luka
  • 2 supene kašike peršunovog lista
  • malo suncokretovog ulja

Priprema:

Celer operite, oljuštite, ponovo operite, isecite na kolutove 0,5 cm debljine pa blanširajte 5 minuta u posoljenoj vodi.

Zatim, celer ostavite da se ohladi, potom uvaljajte u šam, obložite sa obe strane susamom i ređajte u namazan uljem vatrostalni sud.

Pecite u zagrejanoj pećnici na 250 º C dok celer ne porumeni.