TARATOR SALATA
Potrebne namirnice:
- 200 g krastavaca
- 2 čena belog luka
- 200 ml jogurta (ili kiselog mleka)
- so
- seckano peršunovo i celerovo lišće
Priprema: Krastavac izrezati u kockice, posoliti i posle 10 minuta ocediti. Dodati 2 čena iseckanog belog luka i 200 ml jogurta ili kiselog mleka. Sve zajedno dobro izmešati, a salatu ukrasiti peršunovim i celerovim listom.
Napomena: Umesto krastavaca se mogu koristiti ohlađene u frizu tikvice, koje ne treba predhodno soliti i cediti, jer su lako varljive i ne nadimaju.
SALATA OD SVEŽEG POVRĆA I JABUKE
Potrebne namirnice:
- 100 g karfiola
- 100 g šargarepe
- malo rena
- 100 g jabuke
- 1 limun
- so
- 6 ml ulja
Priprema: Povrće i jabuku dobro operite, očistite i narendajte. Sve dobro izmešajte, pa dodajte sok od limuna, so i ulje.
SALATA OD SIROVE CVEKLE JABUKE I ŠARGAREPE
Potrebne namirnice:
- 100 g cvekle
- 150 g jabuka
- 100 g šargarepe
- 20 g mlevenih oraha
- jabukovo sirće po ukusu
Priprema: Cveklu, jabuku i šargarepu operite, oljuštite, pa izrendajte na sitno. Dodajte mlevene orahe i jabukovo sirće po ukusu.
ZELENA SALATA SA KISELIM KRASTAVCIMA
Potrebne namirnice:
- 100 g zimske zelene salate (endivija)
- 50 g kiselih krastavaca
- 20 g rendane šargarepe
- 10 g ulja
- čili
Priprema: Salatu oprati ukloniti lisnu dršku i usitniti na krupne rezance. kiseli krastavac oprati i iseći na kocke. Šargarepu oprati, oljuštiti i sitno izrendati. Pomešati povrće i preliti sa uljem u kome je dodato malo čilija.
SALATA OD SPANAĆA
Potrebne namirnica:
- 80 g sirovog usitnjenog na rezance spanaća
- 100 g rendane jabuke
- 100 g na kolutove isceđene pomorandže
- liminov sok (od pola limuna)
- 6 ml ulja
Priprema: Spanać, jabuku i pomorandžu sjedinite, pa prelite uljem i limunovim sokom. Sve lepo promešajte i služite.