Salata u dijetalnoj ishrani

By | 10.06.2010.

TARATOR SALATA

kra-jogPotrebne namirnice:

  • 200 g krastavaca
  • 2 čena belog luka
  • 200 ml jogurta (ili kiselog mleka)
  • so
  • seckano peršunovo i celerovo lišće

Priprema: Krastavac izrezati u kockice, posoliti i posle 10 minuta ocediti. Dodati 2 čena iseckanog belog luka i 200 ml jogurta ili kiselog mleka. Sve zajedno dobro izmešati, a salatu ukrasiti peršunovim i celerovim listom.

Napomena: Umesto krastavaca se mogu koristiti ohlađene u frizu tikvice, koje ne treba predhodno soliti i cediti, jer su lako varljive i ne nadimaju.

SALATA OD SVEŽEG POVRĆA I JABUKE

karfiPotrebne namirnice:

  • 100 g karfiola
  • 100 g šargarepe
  • malo rena
  • 100 g jabuke
  • 1 limun
  • so
  • 6 ml ulja

Priprema: Povrće i jabuku dobro operite, očistite i narendajte. Sve dobro   izmešajte, pa dodajte sok od limuna, so i ulje.

 

SALATA OD SIROVE CVEKLE JABUKE I ŠARGAREPE

cvekPotrebne namirnice:

  • 100 g cvekle
  • 150 g jabuka
  • 100 g šargarepe
  • 20 g mlevenih oraha
  • jabukovo sirće po ukusu

Priprema: Cveklu, jabuku i šargarepu operite, oljuštite, pa izrendajte na sitno. Dodajte mlevene orahe i jabukovo sirće po ukusu.

 

ZELENA SALATA SA KISELIM KRASTAVCIMA

zelenaPotrebne namirnice:

  • 100 g zimske zelene salate (endivija)
  • 50 g kiselih krastavaca
  • 20 g rendane šargarepe
  • 10 g ulja
  • čili

Priprema: Salatu oprati ukloniti lisnu dršku i usitniti na krupne rezance. kiseli krastavac oprati i iseći na kocke. Šargarepu oprati, oljuštiti i sitno izrendati.  Pomešati povrće i preliti sa uljem u kome je dodato malo čilija.

SALATA OD SPANAĆA

span-vocePotrebne namirnica:

  • 80 g sirovog usitnjenog na rezance spanaća
  • 100 g rendane jabuke
  • 100 g na kolutove isceđene pomorandže
  • liminov sok (od pola limuna)
  • 6 ml ulja

Priprema: Spanać, jabuku i pomorandžu sjedinite, pa prelite uljem i limunovim sokom. Sve lepo promešajte i služite.