Tag Archives: kalorije

I hodanje je fizička aktivnost!

U prirodi gotovo sve stvari se nalaze u paru: lonac i poklopac, jin i jang, levo i desno, toplo i hladno, pismo i glava… primera ima bezbroj. Ako posmatramo iz ugla mršavljenja, ovaj dualizam je – dijeta i fizička aktivnost. Najbolji rezultat se upravo postiže kada se uz dijetu „pokrenete“ i fizički. Naravno, niko od… Read More »

Predrasude i pravilna ishrana

Predrasude su stavovi koji se ne zasnivaju na validnom iskustvu ni na realnim argumentima. Kao takve one postoje i u ishrani i veoma su otporne na promenu. Na uhranjenost, gojaznost i ishranu ne gledamo istim očima mi i naše bake. Ideal lepote u doba kada su naše bake bile mlade je nekih desetak kilograma više nego sada,… Read More »

Mak

Kada pomislim na mak, nekako sasvim slučajno mi misli odlutaju na štrudle ili rezance s makom. Seme maka je uljasto seme dobijeno sušenjem opijumske čaure (Papaver somniferum). Najveći proizvođač semena maka je Turska sa 42 % svetske proizvodnje, slede Češka, Mađarska, Španija i Francuska, dok Srbija pokriva svega 1 %. Još su Sumeri uzgajali ovu biljku,… Read More »

Avokado: egzotični zalogaj pun kalorija

Avokado je biljka i voće koje je poreklom iz centaralne Amerike, odnosno Meksika. Ovo tropsko voće se uzgaja u suptropskim, tropskim područjima i u Sredozemlju. Verovatno ste već imali priliku da avokado vidite u supermarketu blizu vas, ima kruškast ili jajast oblik, a površina mu je hrapava, zelene ili braon boje. Avokado sadrži veliku semenku,… Read More »

Prokelj: minijaturni kupus

Šta je prokelj? Ako ga do sada niste jeli, verovatno se pitate – šta je prokelj? Prokelj je povrće iz familije kupusa, na kojeg najviše i podseća, ali u mininijaturnoj varijanti. U istoj familiji se nalaze i kelj, raštan, keleraba, brokoli. Prokelj je obično veličine oraha i baš i kao njegov „veliki brat“, kupus, nije bogat… Read More »

Tvrd je orah voćka čudnovata…

Orah je uz lešnik, badem i pistaće najpoznatije jezgrasto voće i nezamenjiva namirnica u mnogim poslasticama. Orah, odnosno plod oraha, međutim, ima i mnogo zdraviju ulogu od one koju su mu poslastičari namenili, ali o tome više u nastavku. Samo drvo oraha je jedno od najcenjenijih stabala u biljnom svetu bilo kao sirovina u drvnoj… Read More »

Kako se ugojiti na zdrav način?

Kako se ugojiti? Da, dobro ste pročitali. Nekome je teško ugojiti se isto kao što je nekome teško da smrša, pa čak i teže. Kod osoba sa malim BMI, odnosno kod pothranjenih osoba zdravlje može biti narušeno, baš kao i kod preterano gojaznih. Naravno, sasvim drugi faktori su u pitanju, pa je kod pothranjenih osoba… Read More »

Majonez goji, dragi moji!

Majonez Majonez ili majoneza je nezaobilazna pojava u svakoj savremenoj kuhinji, ali to ne znači i da je zdrava hrana. Majonez je krem sos koji je sačinjen od ulja, žumanca jajeta, limunovog soka ili sirćeta, uz so i začine. Ova kremasta đakonija je stabilna emulzija, gušća ili ređa, ali svakako zadržava svoj oblik. Emulziju potpomaže… Read More »

Urma: slast sa palme

Urma je plod stabla datule, odnosno urmine palme (lat. Phoenix dactylifera). Urme su najpopularnije voće zemalja severne Afrike i bliskog istoka koji su i najveći uzgajivači na planeti. Drvo datule je čak zastupljeno i na nacionalnom grbu Saudijske Arabije. U arapskom beduinskom jelovniku, urme se jedu u kombinaciji sa kamiljim mlekom i to je njihova… Read More »

Koliko kalorija treba da unesem danas?

Dnevne potrebe za kalorijama Svi mi imamo različite dnevne potrebe za kalorijama. Koliko kalorija ćemo danas unesti zavisi od toga šta želimo da postignemo. Ako želimo da zadržimo telesnu masu (težinu) onda nam je potrebno da unesemo tačno onoliko kalorija koliko potrošimo, dakle da nema ni viška ni manjka energije. Kako se to postiže? Jednostavno.… Read More »

Bazalni metabolizam

Bazalni metabolizam (BMR – basal metabolic rate) je najmanja potrošnja energije koju osoba troši u stanju odmora, a koja se koristi za odražavanje vitalnih telesnih procesa organizma. Odmor se definiše kao odsustvo bilo kakve aktivnosti, kao na primer kada ležimo u krevetu. Znači, energija se isključivo koristi za održavanje rada vitalnih organa, srca, pluća, nervnog… Read More »

Palačinke od heljdinog brašna

Potrebne namirnice: (za dve palačinke) 1 belance jajeta 1 kašika pšeničnog brašna 2 kašike heljdinog brašna voda Priprema: Penasto umutite belance, uz pomoć miksera i dodajte kašiku pšeničnog brašna i 2 kašike heljdinog brašna. Zamesite sa vodom (gustine kao za klasične palačinke) i pecite na zagrejanom Metalac EcoTava Ceramics tiganju za palačinke. Ulje vam nije… Read More »