Tag Archives: kalorije

Al se nekad dobro jelo… baš!

Otkako se hranimo po savremenim trendovima, ne mogu da se oslobodim utiska da donekle idemo u pogrešnom smeru. Kako drugačije objasniti probleme savremenog čoveka koji se direktno tiču izbora hrane. Kao maslinovo ulje, beskvasni hleb, čija seme, losos, papaja i kumkvat će učiniti čuda… hoće, ali malo sutra ukoliko sve ostalo ostane isto. Šta vredi… Read More »

Šta volimo da jedemo, a šta izbegavamo?

Nedavno je rađeno istraživanje šta od hrane koji pol preferira, a šta nikako ne voli. Trendovi su da kod muškaraca dominira meso u ishrani, naročito roštilj i svinjsko pečenje. Potom slede klasici srpske kuhinje, sarma i pasulj, zatim riba. Ono što muškarci ne vole je boranija, a slede je jela takođe sa povrćem (kupus, grašak i… Read More »

Mršavljenje bez gladovanja: lakši put do prave linije

Mršavljenje bez gladovanja nije teško ostvariti, naprotiv. Mnogi pogrešno misle da je pravi put za mršavljenje kada izbacite sve što „goji“ iz vašeg jelovnika i ostane vam neka mizerna količina hrane odnosno kalorija koju nazivate obrok. Tada je neizbežno da se organizam „pobuni“ jer ne dobija makro i mikronutrijente koji su neophodni za normalno funkcionisanje… Read More »

Jedite polako, bićete zdraviji!

Jedan od problema u svakodnevnom životu je što mnogi od nas žive brzo, rade brzo, misle brzo, bez vremena za bilo šta sporo i postepeno. Vremena nam polako ponestaje i za osnovne radnje kao što je jedenje (obedovanje), pa žvaćemo brzo i gutamo hranu bez mnogo razmišljanja. Na ovaj način živimo stresan, nezdrav način života. Prepoznali… Read More »

Šta znači biti „na dijeti“?

Za proteklih sedam godina koliko već radim kao nutricionista mislila sam da sam već sve čula, ali redovno me pacijenti „iznenade“ razlozima zašto dolaze, šta očekuju, a šta ne i čemu se nadaju, ali i specifičnim zahtevima koje imaju. Neke zanimljive priče o njihovim utiscima sam uz njihov pristanak podelila ovde na sajtu (Na Dijeti .com), ali za sve… Read More »

Marakuja: egzotično voće strasti

Marakuja je egzotično voće koje tek odnedavno možemo pronaći i kod nas. Postojbina ovog tropskog voća koje još nazivaju i passion fruit (eng: voće strasti) je Južna Amerika, dakle Brazil, Kolumbija, Paragvaj i severni delovi Argentine. Odatle je marakuja počela da osvaja svet, a najpre ostatak planete gde se može uzgajati, a to su predeli koji nemaju mraza: Austalija,… Read More »

Stevija kao zamena za šećer

Stevija (stevia) i njeni glikozidi Stevija je prirodni zaslađivač alternativa običnom šećeru dobijen iz listova biljke Stevia rebaudiana, koji nema kalorije. Listovi ove biljke su slatki ne zahvaljujući prostim šećerima, već jedinjenjima glikozidima (po biljci nazvani steviozid i rebaudiozid) koje su od 30 do 320 puta slađe od šećera. Za razliku od do sada najpoznatijeg veštačkog zaslađivača… Read More »

Sokić naš nasušni…

U ranija vremena kada su voćni sokovi osvajali tržište, oni su bili pojam zdravog napitka, dakle, čaša zdravlja puna vitamina i energije. Starije generacije su stasavale u uverenju da voćni sok od na primer pomorandže uspešno sprečava prehladu, jača imuni sistem i čuva od drugih bolesti. Sve to stoji, ali ne u toj meri u kojoj je to… Read More »

Lake letnje namirnice: manje kalorija za tanji struk

Krastavac Krastavac je baš kao i lubenica sastvaljen pretežno od vode (95%) i u ovo toplo razdoblje godine pored toga što osvežava takođe i hidrira organizam. Međutim, postoje i drugi razlozi zašto krastavac možete jesti i u drugim godišnjim dobima. Krastavci su bogati mineralima, poput bakra, kalijuma, mangana, ali i vitaminima B, C i K, što je… Read More »

Napravite svoj voćni jogurt!

U rashladnoj vitrini najbliže prodavnice možete naći industrijski voćni jogurt, ali taj nema mnogo toga zajedničkog sa pravim domaćim. Okej, osnova, tj. jogurt je zajednička stvar, ali sva „nadgradnja“ je bolja u kućnoj varijanti. Ovde nećete naći šećer, modifikovani skrob, zgušnjivače (pektin, karubu gumu), koncentrate voćnih sokova i arome (uglavnom veštačke). Naći ćete samo jogurt… Read More »

Rogač: i slatko i zdravo

Rogač je aromatičan sajstojak mnogih zdravih kolača. U vreme praznika ga verovatno upotrebljavamo više, ali da znamo koliko je rogač dobar, koristili bi ga i češće. Rogač je potekao iz Sredozemlja, gde se najviše i gaji, ali i raste samoniklo. Stare civilizacije su cenile njegove plodove, tamne semenke gotovo jednake veličine. Zbog te fizičke karakteristike… Read More »

Parfe od čokolade za mršave

Recepti su baš kao i ljudi: ima ih svakakvih – od komplikovanih do jednostavnih, slatkih i kiselih, usputnih i nezaboravnih. Sledeći recept je jednostavan, sladak i nezaboravan, a preporučujem ga samo osobama koje su mršave i kojima je potrebno da se ugoje. Ova poslastica će im pomoći da naprave dobar korak ka dobijanju zdrave kilaže,… Read More »

Suncokret: zdrave semenke cveta sunca

Ake ste u skorije vreme putovali po ravničarskim krajevima naše zemlje, verovatno ste primetili velika polja suncokreta. Suncokret je simbol leta i u njemu možete užvati na razne načine, od čisto nutritivnog, pa do umetničkog. Najpoznatiji umetnik koji je ovekovečio ovu biljku je Vincent Van Gogh. Suncokret (lat. Helianthus annuus) je jednogodišnja biljka, za koju… Read More »