Tag Archives: ishrana

Ishrana i zdravlje kostiju: osteoporoza i artritis

„Zdravlje na usta ulazi“ – govorili su naši stari, a kako stvari stoje, sasvim sigurno su bili u pravu. Pravilna ishrana svakako doprinosi zdravlju kostiju u smislu prevencije, a kod obolelih od osteoporoze, reumatoidnog artritisa, pa i gihta utiče na umanjenje tegoba. Loša ishrana, naravno, negativno utiče na zdravlje kostiju i zglobova. Matematika zdravlja kostiju kod osteoporoze… Read More »

Klice u zdravoj ishrani: detelina lucerka

Klice u zdravoj (ljudskoj) ishrani imaju posebno važno mesto. Klice su ništa drugo nego proklijalo seme, a ukoliko mislite da imaju iste karakteristike kao seme iz kojeg nastaju, sledi iznenađenje: nutritivno su neuporedivo vrednije od neproklijalog semena. Klijanjem se takođe neutrališu i neki štetni sastojci koje semena mogu sadržati. Primena im je mnogostrana, mogu se jesti… Read More »

Kalijum u ishrani

Jedan od najbitnijih elemenata koji su važni za normalno funkcionisanje organizma je kalijum (K), alkalni metal (kao i natrijum), kojeg u našem organizmu imamo čak 0,2% od ukupne mase. Ovo znači da osoba teška 60 kg ima u sebi 120 g kalijuma. Joni kalijuma su sastavni elementi mnogih proteina i enzima, a biohemijska funkcija kalijuma je velika:… Read More »

Poremećaji ishrane #3: Neofobija na hranu

Mnogi naši mališani imaju želju da jedu samo određenu hranu kao što su pizza, pomfrit, palačinke ili možda roštilj. Ko je kriv za ovo i zbog čega, pitanje je već za neke druge, ali problem jeste očigledan. Ova sklonost se vremenom uglavnom izgubi. Za malu grupu odraslih, ova sklonost ka veoma izbirljivoj ishrani se nastavlja i… Read More »

Izbirljivost (probirljivost) u ishrani dece

Gotovo da i nema deteta koje povremeno ili stalno ne odbija da jede neke namirnice. Navike se kao što znate stiču u najranijem dobu, a izbirljivost (probirljivost) svakako može da ima određene posledice. Ishrana dece ipak ne mora da bude frustrirajuća kao što verovatno pomišljate. Svaki roditelj želi da ima zdravo i napredno dete, a… Read More »

Grčka salata

Mediteranska ishrana je primer uravnotežene i zdrave ishrane, a jedno od tih jela je svakako i grčka salata. Ako želite da promenite vaše loše navike u ishrani, predlažem vam da napravite prvi korak i pripremite ovu salatu. Grčka salata može da se služi kao samostalno jelo (obrok salata) ili kao prilog uz neko drugo jelo. Potrebne… Read More »

Uticaj hrane na raspoloženje

Poznato je da vaše raspoloženje određuje šta vam se jede (ili ne jede) od namirnica, pa se često desi da u tome preterate ili izgubite apetit u potpunosti. Na primer, diplomirali ste i želite da počastite sebe (i vama drage osobe) omiljenim vam đakonijama i poslasticama. Sa druge strane, osećaj potištenosti, gubitka, tuge i bola… Read More »

Ishrana odojčeta: uvođenje voća

Voće i povrće su prve namirnice koje se uvode u ishranu odojčeta paralelno sa žitaricama, u početnoj fazi nemlečne dohrane, već oko šestog meseca života. Prvo voće se, ako izuzmemo bananu, bebi daje termički obrađeno, kuvano ili pečeno. Od voća se prave kašice, pirei, kompoti ili sokovi. U ishrani odojčadi i dece je od velike važnosti… Read More »

Boza – piće prošlih vremena

Boza je osvežavajuće bezalkoholno piće koje su nešto stariji u neko letnje doba imali često prilike da uz omiljeni kolač probaju u poslastičarnicama. Ako pitate mlađi naraštaj, verovatno će vam slegnuti ramenima ili odmahnuti glavom. Boza je „bliski rođak“ kvasa jer se oba proizvode od žitarica, kvasca i šećera: kvas se pravi od ječma ili… Read More »

Šta znači biti „na dijeti“?

Za proteklih sedam godina koliko već radim kao nutricionista mislila sam da sam već sve čula, ali redovno me pacijenti „iznenade“ razlozima zašto dolaze, šta očekuju, a šta ne i čemu se nadaju, ali i specifičnim zahtevima koje imaju. Neke zanimljive priče o njihovim utiscima sam uz njihov pristanak podelila ovde na sajtu (Na Dijeti .com), ali za sve… Read More »

Da li slanina zaista izaziva rak?

Negde jesenas je kao bomba odjeknula vest po kojoj Svetska zdravstvena organizacija (SZO) navodi da mesne prerađevine poput slanine, kobasice, šunke mogu da izazovu rak. Agencija za istraživanja o raku (IARC), sa sedištem u Lionu, Francuska, koja radi pod okriljem SZO, objavila je da postoje „dovoljni dokazi“ da mesne prerađevine mogu da izazovu rak. Sada, nekih 10 meseci… Read More »

Sirova / presna hrana: za i protiv

Sirova (presna) hrana se u poslednje vreme sve češće pominje kao alternativa zvaničnom načinu ishrane, pre svega zbog svojih pozitivnih strana. Negativne kao da se zanemaruju, što samo govori da kao nacija još uvek površno tragamo za boljom ishranom. Neko mudar je davno rekao da istinu ne treba tražiti u isključivosti i slepom verovanju, već… Read More »

Da li rad u trećoj smeni utiče na višak kilograma?

Pekar, lekar, policajac, noćni čuvar, kao i studenti pred ispite, ali i mnoštvo drugih zanimanja često nemaju „normalno“ radno vreme već se obavljaju i u sitne sate. Neki od njih, poput lekara i medicinskog osoblja imaju rotacije, dok su drugi „zaglavljeni“ u radu duboko u noć, do jutra. Razloge noćnog rada pored osnovne funkcije možemo… Read More »