Tag Archives: dijeta

Hrana koja sadrži gluten

Gluten je protein kojeg sadrže skoro sve žitarice- od pšenice, ovsa, raži, ječma do spelte (krupnik, bliski srodnik pšenice). Nekim osobama ovaj protein veoma utiče na metabolizam, a to je nepodnošenje glutena odnosno netolerancija na gluten. Prema poslednjim podacima na hiljadu postoje 7-8 osoba koje imaju celijakiju. To je autoimuni poremećaj kod kojeg upotreba glutenske hrane… Read More »

5 jesenjih smoothie-ja

Smuti (smothie) je osvežavajući napitak u kojem možete uživati tokom cele godine, ali jesenje namirnice mu daju poseban „šmek“. Ovo je godišnje doba izobilja u kojem možete da se opustite i izaberete razno voće i povrće kojem je upravo sezona sada, poput jabuka, bundeva, šargarepe, kruške… Kada pravite smuti, najbolje je da pratite sezonu. Evo… Read More »

Masna jetra: bolest nepravilne ishrane

Masna jetra je bolest koja nastaje iz dva osnovna uzroka: preterivanja u alkoholu ili nepravilnom ishranom (nealkoholna bolest masne jetre). Osobe kod kojih je dijagnostifikovana alkoholna masna jetra, jasno je da treba da u svojoj ishrani da eliminišu alkohol kao osnovni uzročnik bolesti. Šta, međutim da čine osobe koje imaju nealkoholnu bolest masne jetre? Nealkoholna… Read More »

Ovseni napitak (ovseno mleko)

Biljna „mleka“ odnosno napici su dosta popularni u dijetalnoj ishrani, a rafovi na policama supermarketa su puni onih industrijskih: od soje, badema, pirinča, ovsa… Zašto ne napravimo svoju kućnu varijantu recimo ovsenog (zobenog) napitka? Ili možda speltinog? Receptura za ovseni napitak je jednostavna i dovoljno je pola sata da ga napravite. Ovakav ovseni napitak (ili… Read More »

Ponoćni obroci i njihovi efekti

Ponoćni obroci su pojam koji većina nas izbegava, ali činjenica je da s vremena na vreme bilo ko može posegnuti za vratima frižidera u sitne sate. Kadkad ishrana tokom kasnih časova ili posle ponoći može biti bez ikakvih posledica. Međutim, uzimanje prekomerne količine hrane u gluvo doba uglavnom može izazvati probleme. Organizam koristi kalorije iz hrane uglavnom… Read More »

Sirtfood dijeta: ocena dijete

Šta je sirtfood dijeta? Ovo je još jedna popularna internet dijeta, koju su kreirali i istraživali nutricionisti Gogins i Maten koji su o njoj napisali i knjigu. Sirtfood dijeta ima nedeljni raspored koji se drži u ciklusima, a ishrana je veoma restriktivna kako kalorijski, tako i u pogledu namirnica: Prva tri dana u nedelji – kalorijski unos… Read More »

Ima li razlike u metabolizmu voćnog i rafinisanog šećera?

Kada se posmatra razgradnja ugljenih hidrata u telu, jasno je da je krajnji proizvod razlaganja glukoza, koju telo koristi kao izvor energije. Ovu energiju telo koristi odmah ili je u nekoj meri skladišti u jetri i mišićima u vidu glikogena. Kada pričamo o rafinisanom šećeru, to je onaj isti šećer kojim većina vas zaslađuje kafu i… Read More »

Mršavljenje bez gladovanja: lakši put do prave linije

Mršavljenje bez gladovanja nije teško ostvariti, naprotiv. Mnogi pogrešno misle da je pravi put za mršavljenje kada izbacite sve što „goji“ iz vašeg jelovnika i ostane vam neka mizerna količina hrane odnosno kalorija koju nazivate obrok. Tada je neizbežno da se organizam „pobuni“ jer ne dobija makro i mikronutrijente koji su neophodni za normalno funkcionisanje… Read More »

Brza dijeta i zdrava dijeta su dve različite stvari

Brza dijeta Brza dijeta je ona kod koje se napredak u mršavljenju računa u dvocifrenom broju kilograma na mesečnom nivou. Dakle, držite nekakvu ekspres brzu dijetu i mršavite 15 ili 20 kg mesečno. Ako malo pročešljate po internetu, pronaći ćete gomilu ovakvih ekspres brzih dijeta za mršavljenje koje nude upravo to. Zbog brzine mnogi se zaborave… Read More »

Brazilski orah: jezgrasto voće koje svako hoće

Brazilski orah je najveći od orašastih plodova (jezgrasto voće), a potiče iz Južne Amerike. Može se naći u najbližoj bioradnji i veoma je hranjiv. Bogat je mono i poli nezasićenim kiselinama, (zdrave masti), kao i omega 6 masnim kiselinama i zasićenim mastima. Čak 70% brazilskog oraha su masnoće. Ima veoma aromatičan, bogat ukus. Brazilski orah… Read More »

Zdravo mršavljenje

Da li postoji zdravo mršavljenje? Na koji način mogu smršati a da ne vratim kilograme? To su samo neka od pitanja na koje mnogi žele pravi odgovor. Kao nutricionista mogu da izvedem neke zaključke koji vam mogu dati jasniji uvid u zdravo mršavljenje. Zdravo mršavljenje: osnovni cilj dijete Zdravo mršavljenje je osnovni cilj svake dobre dijete za… Read More »

Dijete za mršavljenje ne podrazumevaju gladovanje!

Dijete za mršavljenje: bez gladovanja! Koliko god se trudila, neke osobe nikako ne razumeju da dijete za mršavljenje nemaju nikakve veze sa izgladnjavanjem. U čemu je stvar? Kada menjate životni stil u ishrani, potrebno je da razumete da zdrava ishrana i uporno uzdržavanje od hrane nemaju ništa zajedničko. Držanje individualne dijete za mršavljenje ne treba da podstiče… Read More »

Pšenična trava: superhrana, lek ili samo mit?

Pšenična trava je u poslednje vreme postala veoma popularna kao osnovno sredstvo za detoksifikaciju organizma. Ne treba je mešati sa pšeničnim klicama, o kojima je već bilo reči. Kada pšenične klice proklijaju i izrastu, dobijamo travu. Jednostavnije ne može biti. Ako želite da sebi predstavite ovo, setite se božićne trave, koja je ništa drugo nego mlada pšenica. Kada se trava… Read More »

Pšenične klice u dijetalnoj ishrani

Pšenične klice u zdravoj ishrani svakako imaju posebnu ulogu, a koristi u vidu boljeg zdravlja i vitalnosti organizma nisu zanemarljivi. Kao nutricionista mogu da preporučim pšenične klice najpre osobama koje su vegani ili su na specifičnim režimima ishrane. Naravno, pšenične klice se mogu koristiti i u uobičajnoj ishrani prosečnog građanina Srbije, dakle sportista, dece i trudnica, a lako se i… Read More »

Blitva: zeleni listovi koji čuvaju zdravlje

Blitva je lisnato zeleno povrće koje se često upotrebljava u mediteranskoj ishrani. Za vas koji je još ne upotrebljavate, blitva se lako razlikuje od drugog zelenog lisnatog povrća po debelim stabljikama koje su prema vrsti blitve obično bele, crvene, roze ili žute boje. Blitva ima veoma hranljive listove koji se mogu naći (termički obrađene) kao… Read More »