Integralne makarone sa mesnim prelivom

By | 24.06.2013.

Makarone su jedno od najbržih jela koje svi mi rado kuvamo, ali da se se i vi prvo mašite u samoposluzi za integralne ili one obične? Integralne testenine su, naravno, zdravije, a o važnosti upotrebe celog zrna sam već pisala. Ako niste kuvali (pšenične) integralne makarone, vreme pripreme i postupak je gotovo identičan, a ukus je blago drugačiji od onog na koji ste navikli. Pored pšeničnih, u prodaji su i ječmene, ražane, ovsene, pirinčane i heljdine makarone, pa ako ste raspoloženi za eksperimentisanje sa novim ukusima zdravlja, svakako ih preporučujem. Takođe, nove tehnologije zaista pomažu u pripremi zdravijih preliva za testeninu, a više i ne brinem o čišćenju tiganja.

makaroni1

Potrebne namirnice:

  • 100 g integralnih makarona
  • 150 g mlevenog nemasnog junećeg mesa
  • 1 manja glavica ili pola srednje glavice crnog luka
  • 1 manja šargarepa
  • 200 ml paradajz soka (pasirani paradajz)
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • origano i biber po ukusu
  • malo svežeg prešunovog lista

Priprema:

makaroni2

Očistite i iseckajte crni luk, a šargarepu isecite na trakice.

makarone2

U Metalac EcoTava tiganju a dinstajte crni luk i šargarepu dok ne omekšaju, a s vremena na vreme promešajte varjačom.

makarone3

Dok se u tiganju priprema preliv (umak), integralne makarone kuvajte po uputstvu sa pakovanja u Metalac emajliranoj šerpi.

makaroni4

Kad povrće omekša, dodajte mleveno meso u EcoTavu i dinstajte 10-ak minuta. Dodajte suvi biljni začin, biber i origano. Kad se meso izdinsta, u EcoTavu dodajte paradajz sok i još malo kuvajte.

makarone5

Kuvane integralne makarone procedite i sjedinite sa prelivom i potom ih dobro promešajte. Skinite EcoTavu sa vatre i makarone poslužite dok su tople.

makarone6

preko makarona sa mesnim prelivom pospite malo seckanog svežeg peršunovog lista. Prijatno.

Energetska vrednost jela: 725 kcal