Rižoto sa povrćem

By | 03.12.2012.

Potrebne namirnice:

  • 70 g crvenog luka
  • 70 g šargarepe
  • 70 g celera
  • 70 g tikvica
  • 70 g pečuraka
  • 120 g pirinča
  • 1 kašičica začina Kulinat finesse
  • voda

Priprema:

Iseckati na kockice po crni luk, šargarepu, celer, tikvice, pečurake i sve staviti u Metalac plitku šerpu EcoTava i dinstati sa malo vode, uz obavezno mešanje na srednjoj temperaturi.

Kada je povrće malo omekšalo (prvenstveno šargarepa), u EcoTava plitku šerpu dodajte pirinač i dolijte vodom u odnosu 1:3 (to je 3 dl vode).

Zatim u EcoTava šerpu dodajte i kašičicu začina Kulinat Finesse, u kojem nema aditiva- pojačivača ukusa. Ukus ovom jelu daće povrće. Poklopite EcoTava šerpu dok ne provri, potom otklopite i kuvajte na umerenoj temperaturi dok tečnost ne ispari, naravno, uz mešanje.

Izgleda da je gotovo, sad još da se lepo servira i uživanje može da počne!

Posuti sitno seckanim peršunom pre služenja. Ovo jelo nije kinesko iako je pirinač karakterističan za njihovu kuhinju, ali nisam odolela da ne izvadim štapiće… i … njam!

Kalorijska vrednost: 509 kcal

Napomena:

Povrće se sitno seče da bi se što bolje povezalo sa pirinčem i brže skuvalo. Kuvanje/dinastanje u Metalac EcoTava keramičkoj šerpi je zaista prevazišlo moja očekivanja. Ona ne dolazi u kompletu sa poklopcem, ali možete iskoristiti bilo koji odgovarajući poklopac. Mešati možete bilo kojom drvenom varjačom, ja sa koristila od bambusa.