Anemija i ishrana

By | 04.06.2010.

salatica

Anemija je najčešći krvni poremećaj, a u najvećem broju slučajeva uzrok je nedostatak gvozđa. Do takve anemije obično dolazi zbog potrebe za dodatnim količinama hemoglobina, izazvane brzim rastom ili gubitkom krvi. Bez dovoljno gvozđa organizam ne može da proizvede dovoljno hemoglobina. U plodnim godinama žene gube gvožđe tokom menstruacije, pa im je zato potrebno srazmerno više namirnica bogatih gvozđem nego muškarcima. Anemija usled nedostatka gvožđa može se lečiti promenom načina ishrane.

Ishranom protiv anemije

  • obogatite obroke džigericom, krtim crvenim mesom, ribom, žumancima, sušenim voćem, sojinim proizvodima;
  • jedite mnogo crnog i belog luka, pasulja, graška, kostuničavog voća, semenki, zelenog lisnatog povrća i bilja (kao što su potočarka, peršun, vlašac, kopriva, korijander i lišće maslačka);
  • uzimajte namirnice u kojima ima mnogo vitamina C, jer on podstiče apsorpciju gvozđa. Na primer, uz obrok popijte čašu soka od pomorandže;
  • integralne žitarice su dobar izvor gvožđa, ali sadrže i fitate, materije koje otežavaju apsorpciju gvozđa pa ih ne treba jesti zajedno sa ostalim namirnicama koje su bogate gvožđem
  • jedite namirnice koje sadrže bakar, jer on pomaže apsorpciji gvožđa. Tu spadaju sir, žumanca, plodovi mora, džigerica, integralne žitarice, zeleno povrće, kajsije, trešnje i suve smokve;
  • nemojte uz obroke piti čaj, kafu, kakao, koka –kolu i vino jer tanin u tim pićima sprečava apsorpciju gvožđa iz hrane;
  • preparate gvožđa uzimajte pod lekarskom kontrolom jer i višak gvožđa može da bude opasan;

Anemija u trudnoći

U trudnoći može doći do anemije zbog nedostatka gvožđa, kao i do megaloblastične anemije zbog manjka folne kiseline. Pokušajte da to sprečite ishranom bogatom sledećim hranljivim sastojcima: vitaminima A, B6, C i E, folnom kiselinom, flavonoidima, gvožđem, manganom, cinkom i esencijalnim masnim kiselinama. Upotrebljavajte sve dodatke ishrani koje vam prepiše lekar.

2 thoughts on “Anemija i ishrana

  1. Pingback: Istina ili mit! Koliko je zapravo tamna čkolada zdrava? – Balcancaffe.ba

  2. Pingback: Keleraba: povrće sa severa |

Comments are closed.