Izbor namirnica u ishrani gojaznih

By | 03.06.2010.

salata8

Namirnice koje bi gojazne osobe trebale da izaberu radi smanjenja viška kilograma:

Proizvodi od žitarica: prednost treba dati crnom ili ražanom hlebu.

Mleko, mlečni proizvodi: prednost treba dati obranom mleku, jogurtu, kiselom mleku. Od sireva prednost ima mladi ili koziji sir.

Meso, riba i jaja: prednost ima nemasno meso: goveđe, konjsko, živinsko, juneće, jagnjeće. Od ribe prednost morska – skuša ili losos. Od rečnih izbegavati masniju, kao što su som i šaran, a jesti pastrmku i smuđa. Jednu količinu mesa otprilike jednu petinu, zameniti uzimanjem soje. Obazrivo sa jajima – 2 jaja za nedelju dana je dovoljno.

Masti i ulja: dopuštena je upotreba u vidljivom obliku do 10 g. Maslinovo, kukuruzno, suncokretovo ulje.

Povrće: prednost ima zeleno, lisnato povrće, povrće bogato celulozom, ali isto tako i sa malim količinama ugljenih hidrata.

Voće: prednost ima sočno voće, sveže ili zamrznuto, naročito ono bogato celulozom. Voće treba jesti isključivo u sirovom stanju.

Šećer i koncentrati: praktično ih treba izbaciti iz upotrebe.

Napici: Najbolja je čista voda 2 l dnevno. Zatim sve vrste nezaslađenih voćnih sokova. Sa kafom treba biti obazriv, naročito ako se pored suvišnih kilograma manifestovao i povišeni krvni pritisak.

Začini: kuhinjska so svodi se na odgovarajuće količine, ali ne manje od 0,5 g na dan. Kiseli začini u obliku jabukovog sirćeta i začinske biljke mogu se upotrebiti za poboljšanje ukusa jela. Ljuti začini, majonezi i prelivi za salatu se ne preporučuju

VAŽNO: Tek posle 2 – 2,5 sata nakon poslednjeg obroka možete ići na spavanje!

Saveti za ishranu:

  1. Važno je uobročiti se, što znači imati: doručak, užinu, ručak, užinu i večeru!
  2. Razmak između obroka mora biti najmanje 3 sata, a najviše 4.
  3. Svi obroci moraju biti polako pojedeni.
  4. Najstrože se zabranjuje svako uzimanje hrane između navedenih obroka, a posebno uzimanje svih slatkiša, slatkih napitaka, meda, alkoholnih pića, koka – kole i drugih gaziranih pića, slanih stapića, čipsa, kikirikija i sl.
  5. Uz dijetetsku ishranu neophodno je svakodnevno bavljenje fizičkom aktvivnošću: trčanjem, plivanjem, vožnjom bicikla, šetnjom 2-3 km brzim hodom.